Assalamualaikum =)
[masyaallah tabarakallah]


Hai cuols. Hari ni i nak share experience i buat Takoyaki. Sumpah best dapat makan Takoyaki berketul-ketul setiap hari! Harharhar. Actually sebelum ni i selalu beli Takoyaki di luar. Tapi sekarang tetibe mood i macam nak challenge diri sendiri either senang ke tak erk buat Takoyaki ni? Tiber.

Mula-mula benda yang wajib ada adalah Takoyaki Pan & Sticks. Pan ni i beli yang kecil saja which ada 12 holes. Dua kali masak dah dapat 24 biji. Jadi ianya sangat mencukupi untuk i jikalau teringin nak makan.


Bancuhan Tepung
Tepung Takoyaki 125 gram
Telur 1 biji
Air kosong room temperature 250ml
Minyak 2 sudu

For me, kalau nak tepung tu berperasa letak la herbs seperti paprika, BBQ powder, white powder dan lain-lain yang sesuai dengan tekak sendiri since diri sendiri yang nak makan. And i suggest untuk guna air mineral room temperature insted of air panas waktu nak bancuh. If guna air panas, nanti tepung jadi lembik sepanjang masak sampai la makan, ia tak akan membulat dengan elok. I knew it sebab i pernah guna air panas sekali untuk bancuh tepung Takoyaki tu and worst.... baru nak ambil bebola terus hancus.


Bahan i guna:
Hotdog
Kobis

p/s: Boleh juga letak bahan lain seperti baby octopus, crab stick, carrot, cheese, mayonis, cili padi. Nyum!





Siap!

Tabur Dried Bonito Flakes
Kewpie Mayo
Aonori Ko
Takoyaki Sauce